salade d'épinards frais (II)

C'est une recette donnée par une américaine, qui, paraît-il, permet de bien assimiler le fer ----ou qeuqchose comme ça-----

En tout cas, elle me plaît beaucoup , même si elle au début.

une poche de feuilles d'épinard
deux à trois belles oranges, sucrées de préférence
une poignée de cerneaux de noix
un oignon rose
une vinaigrette à base de moutarde à l'ancienne, vinaigre balsamique et huile de noix

[ j'ai essayé huile de noisette, c'est meilleur mais le goût est plus fort]

Heuuu...c'est quoi des cerneaux de noix?

Ben la noix sans sa coque (qui est assez indigeste, il faut bien le dire...)

On voit bien que c'est pas toi qui fait les courses et la cuisine chez vous...

Ça a l'air vachement bon. Ce soir au resto Italien j'ai mangé (en plus du Carpaccio) une salade succulente :

Base de laitue et salades diverses.
Quelques tomates séchées (on les trouve en bocal au Corte Inglés)
Des cerneaux de noix ( :invi: )
Des tranches de fromage de chèvre grillées su la poële et recouvertes de confiture de framboise.
Des morceaux de pommes.
Une sauce à base d'huile d'olive et de vinaigre de framboise).

TRES BON !!!

miaaaammmmmm... OHhhh, vivement que les gamins soient grands qu'on puisse se faire des restos... rappelle moi de te demander ton agenda d'adresses dans quelques années...

LEs tomates séchées: y'en a aussi au Carrefour Azabache mais en barquette, il faut les remettre toi-même dans l'huile.