¿Porque les croissants españoles son tan malos?

http://blogs.elpais.com/el-comidista/2011/02/por-que-los-cruasanes-espanoles-son-tan-malos.html

Tout à fait d'accord avec lui.... après 14 ans ici je n'ai JAMAIS mangé un croissant qui soit bon !! Alors quand je rentre chez moi, j'me goinfre de croissants au beurreeeeeeeeee

En plus comme c'est un español qui le dit, on ne peut pas dire que c'est du chauvinisme !!!

Enfin on pourrait y inclure dans ce post aussi le pain.. c'est très diffcile de trouver un vrai boulanger en Asturies !! Pas un psuedo-boulanger qui décongèle la pâte toute prête, et la met dans un four !

Je suis d'accord au sujet du croissant... bien que ce soit tout simplement parce que les Espagnols l'aiment différent, à mon humble avis.

Par contre, pour le pain... je n'ai pas à me plaindre!

MIckael... c'est parce que tu n'as jamais mangé une baguette sarthoise, ou une baguette vibraysienne ni aux raisins et figues de mon boulanger ....

Quant aux croissants, c'est pas que les espagnols l'aiment différement, c'est qu'ils ne savent pas les faire !!

Les seuls mangeables que j'ai trouvés : chez Balbona à Gijón. Pas aussi légers et croustillants que les nôtres, mais bons.

Citation :

Cecilou a écrit:
Les seuls mangeables que j'ai trouvés : chez Balbona à Gijón. Pas aussi légers et croustillants que les nôtres, mais bons.

C'est vrai que Balbona sont bon, comparé à tous ce qu'on trouve en Espagne. Ceci dit en Angleterre ils sont pas mieux les croissants aux beurre (on te coupe le croissant et on ajoute un gros morceau de margarine et voila zeu french croissant au beurre à l'anglaise )

et les gaufrettes? c'est du plastique pur, dur et dégoutant

100% d'accord avec l'article, sauf sur le fait de mettre une couche de blanc d'oeuf pour dorer le croissant (une manie dans ce pays).
Si vous voulez des vrais croissants français à Oviedo, on en a à La Petite France. Ils sont fait avec du beurre D.O (entre 25% et 30%). On les fait venir surgelés.
On en fait un peu entre le jeudi et le samedi. Vous pouvez aussi passer un coup de fil à la boutique 985 212 999 prévenant une bonne heure à l'avance histoire de les manger tout chaud. Vous pouvez les consommer avec un N'espresso (on a une machine à café et un petit coin pour s'installer et manger peinard)
Sinon ya pas mal de gens, ce qu'ils font c'est nous les acheter surgelés afin de les cuire chez eux le week end. Le truc est de bien dégeler. Tu mets tes croissants au frigo la veille, et le matin, tu préchauffe ton four à 170º, tu mets tes croissants +/- 15 minutes (à vous de gérer votre four) et hop tu les as tout chaud, tout frais sans avoir besoin de sortir de chez toi.
Les croissants sont à 1€, les mini croissants à 0,5€, les mini pains aux raisins à 0,6€.
On a des fois des mini pains au chocolat 0,6€ et des pains aux raisins entiers 1,25€.

Ben a la fresneda ya de tres bons croissants pur beurre ! Si si la boulangerie s'appelle le parisien. Le boulanger a travaille a toulouse et son feuilletage est tres bon. Il pourrait etre une chouille plus aere a mon gout mais franchement j'en ai mange des bien moins bons en France. D'après les francais d'ici c'est top en comparaison de ce qui se fait ailleurs. Franchement me suis regalee ce matin!

Bon ben la prochaine fois qu'on aura une rencontre tu nous en ramènes un stock ???

VOUI avec plaisir

Pussy a écrit:

Ben a la fresneda ya de tres bons croissants pur beurre ! Si si la boulangerie s'appelle le parisien. ......D'après les francais d'ici c'est top en comparaison de ce qui se fait ailleurs...!

Y'a une colonie de Français à la Fresneda?

Sont partout ces français !!!

En tout cas, ma curiosité m'emmenera jusqu'à la Fresneda en acheter pour goûter !!

Fallait venir hier à la rencontre na!

Je confirme, ils étaient DIVINS !!!

Dorine a écrit:

Fallait venir hier à la rencontre na!

pas grave, moi dimanche après-midi ce fut séance gaufres maison, avec chantilly, fraises, chocolat, miel, sucre, sucre glace, nutella, vermicelles de couleur..bref que du light !!

mais ma gorumandise me pousse à aller vite goûter ces croissants...le problème c'est que je m'en fais un délice et veràs dimanche, la grosse déception au p'tit déj !!

Franchement si tu n'es pas trop loin dimanche matin a 9h30 ils etaient encore tiede et le pain tout chaUd c'etait Une tuerie...bref j'dis ca j'dis rien loL

Et ya au moins 4 faimilles francaise(oumixte) a la fresneda + ma voisine d'en face francophile qui parle un francais courant ahurissant!!

Pussy a écrit:

Et ya au moins 4 faimilles francaise(oumixte) a la fresneda + ma voisine d'en face francophile qui parle un francais courant ahurissant!!

J'en doute pas, y'a des français partout en Asturies, meme sous les pierres...!!!